Gule ærter og grønlangkål, kærnemælkssuppe og byggrød… Var det noget? Det var ganske almindelig mad for 100-150 år siden. Man spiste det, man selv dyrkede i haven eller på marken. Drak mælk fra køerne eller vand fra vandposten. Hvor kommer den mad fra, vi spiser i dag?

Køkkenet så også helt anderledes ud. Der fandtes hverken mikroovn, el-pisker eller andre elektriske ting. Et par gryder, en kedel og en pande var alt, man havde af køkkentøj. Al mad blev lavet på det store komfur. Og man stod selv for det hele. For at få mælk måtte koen først malkes, ost kunne man lave af fløde eller mælk – og det tog flere dage. Bær og grøntsager skulle plantes og passes, før de kunne høstes, og så skulle de ordnes for at kunne holde sig. Der var ingen fryser, så bærrene skulle nippes og henkoges, rødbederne syltes osv. Man spiste næsten ingen friske grøntsager som f.eks. salat, og tomater kendte man ikke.

Alle de fortællinger og billeder, du møder her, stammer fra Ringsted. De er kilder til Ringsteds historie. Alle de ting (genstande, kalder vi dem på museumssprog), vi har fotograferet, stammer også fra Ringsted. Vi håber, at du ved at opleve lokale menneskers liv på disse sider, bedre kan sætte dig ind i, hvordan det var at være ringsteder – før din tid.